アメリカには美味しい食べ物はないと思っている方、いませんか。
ハンバーガーとホットドックしか、思いつかない方も多いのではないでしょうか？
私もカルフォルニアに来た当初は、すぐ日本が恋しくなると思っていました。
でも、美味しい食べ物あるんです。
在米30年の私なりですが、カルフォルニアで美味しい食べ物Best５紹介します。
Contents
カルフォルニアで美味しい食べ物Best ５
【1位】バッファローチキンウイング（Buffalo wing）
チキンウィングは鶏肉の手羽を素揚げして、ピリ辛のソースを絡めたアメリカの料理です。
最初に食べたのはゴルフクラブのレストランでした。
カラっと揚がったチキン手羽先に、甘酸っぱいピリ辛ソースが何とも美味しく、いっぺんでファンになってしまいました。
なぜバッファローの名前がついているかというと、発祥がニューヨーク州バッファロー市だったことだという事です。
私は、家で作ることもあり、チキンを素揚げしてスーパーマーケットで売っている好みのソースを絡めます。
ソースはいくつか種類もあり、甘いのが強かったり、酸っぱいのが強かったり、ピリピリだったり、全部試してみましたが、私は甘みやピリピリが強くないのが好きです。
【2位】マカロニチーズ
これはアメリカ料理の定番で、家庭でもよく作られます。
茹でたマカロニにチーズをかけてオーブンで焼く、とても簡単な料理ですが、子供からお年寄りまで、一番人気の家庭料理です。
チーズは、それぞれの家庭で好みがありますが、私は家で作るときは、味わいが深くコクがあって美味しいグリエールチーズやチェダーチーズを使います。
私が参加している婦人会は、ポットラックパーティーがよく開かれますが、必ずマカロニチーズを持ってくる人がいるほど定番料理となっています。
マカロニチーズはスーパーでも売られていて、私はそのまま茹でトピングにパセリを刻んだり、ピーナツや残りものの茹でたエビなど載せて、ランチの一品にします。
【3位】ハンバーガー
やはり何といってもアメリカと言えば、誰もがハンバーガーと言いますね。
ハンバーガーも美味しい店がいくつかあります。
カルフォルニアで一番人気のあるハンバーガー専門店は、IN N OUTです。
チェーン店ですが、カリッと焼かれたお肉は牛100％のひき肉を使い、程よく焼かれたパンに新鮮なレタス・トマト・玉ねぎ、注文でチーズもいれるとホント美味しく、さらに揚げたてのポテトも注文して、私は主人と買い物帰りによく行くお気に入りの店です。
この店は、ハンバーガーしかなく、いつ行っても混んでいますが店員の対応もよく、日本から来たお客さんにも喜ばれています。
【4位】ブリトー（Burrito)
これはアメリカ料理と言えるのかわかりませんが、お隣のメキシコから来た人気の料理です。
小麦粉を薄く焼いた柔らか皮に、肉・チーズ・アボカド・刻みレタス・好みでサルサなどを入れて巻いた料理です。
私は、皮を油で揚げたタコスが好きで、皮を買ってきて、牛ひき肉・アボカド・刻みレタス・サラサをたっぷり入れて食べますが、主人は柔らかいブリトーが好きです。
【5位】グリルロブスター
ロブスターとサーモンは、アメリカ魚料理の中で一番人気があります。
サーモンはどこの店でもありますが、ロブスターはちょっと高級で値段も高めです。
このロブスターグリルは、大きなロブスターを半分に切り、バターソースで食べますが、私はそのままソース抜きでレモンを絞り、ロブスターの本来の味を楽しみます。
アメリカ人もロブスターグリルは大好きですが、値段が高いので、レストランでバースデーなど、家族でお祝いするときに食べることが多いです。
まとめ
カルフォルニアは、メキシコを始め多くの移民が住んでいるので、それぞれの国の料理が食べられます。
日本料理店も寿司を始め、今はラーメン店があちこちにオープンして、人気を集めています。
カルフォルニアは、上記の代表的なアメリカ料理の他にも、、沢山美味しい料理があります。
ただカロリーが結構高いので、友達は一週間で3キロ太ったと嘆いていました。
でも、美味しいものが手ごろな値段で食べられるので、旅行で来る方は思い切ってアメリカ料理楽しんでください。
